RECEPTA FAMILIAR
LES MANDONGUILLES DE LA IAIA!!!! INGREDIENTS: Carn picada de ternera Carn picada de porc 1 ou Llet Pa rallat All Julivert Pebre vermell Un pessic de sal Farina Aigua Oli PROCEDIMENT: 1. Abans de res, la carn ha de estar freda. Fiquem en un bol les dues carns picades, l'ou, la llet i el pa rallat , remenem bé tot. 2. Li donem forma rodona a les mandonguilles i les pasem per ou i farina. Uns minuts abans posa una paella (sartén) perque l'oli estigui calent. 3. Després agafarem una olla i ficarem les mandonguilles fetes. 4. Ara farem la picada, agafarem un bol petit i picarem dos alls amb una mica de julivert, quan ya estigui tot ven barrejat li ficarem una mica de pebre vermell, un pessic de sal, una cullarada de farina i omplim tot el bol d'aigua. Remenem bé . 5. Fiquem la picada a la olla i deixem reposar amb el foc lent, després d'uns 10 minuts estarà fet.